地菍果实红色素的提取及其稳定性

从地Nian（Melastona dodecandrum Lour)果实中提取出天然红色素，并对其理化性质进行了研究。结果表明，该色素为花青素类色素，对光、热的耐受性较好；耐氧化性，还原性及维生素C较差，受试的五种金属离子Fe^3 ,Cu^2 ,Mn^2 ,Mg^2 ,Zn^2 对色素的稳定性影响不大；食盐、蔗糖和苯甲酸钠亦无显著影响。该色素可作为新型天然食用色素加以开发利用，图2表10参5。     

尾叶悬钩子红色素的性质及其稳定性

对尾叶悬钩子红色素的基本理化性质,及光、温度、PH值,氧化还原介质、5种金属离子和3种食品添加剂对其稳定性的影响进行了分析探讨,结果表明,尾叶悬钩子鲜果中总花色苷含量高,其色素属水溶性花青苷类,该色素在60℃以下较稳定,但抗氧化和还原性较差,金属离子中Fe^3 等对色素的吸光度有明显影响,而Cu^2＋,Mg^2 及低浓度Zn^2 影响不大,Mn^2 、较高浓度（ρ＝100－300mgL^-1）的Zn^2＋、葡萄糖、苯甲酸钠则对色素稳定性无影响,并有不同程度的护色效果。图6表6参6     

硅橡胶/陶瓷复合膜的制备及其油气回收性能研究

将硅橡胶与陶瓷管组合制备成硅橡胶/陶瓷复合膜用于回收汽油等轻质油品所挥发的油气,实验过程为首先采用热解法对陶瓷管进行预处理,然后用浸涂法制备硅橡胶/陶瓷复合膜.实验得出如下结论:膜厚随着浸涂时间的增加而增加,膜越厚渗透通量越小;增加真空度,有利于提高有机物的渗透通量和分离系数;分离系数比较大的制膜条件为以四氢呋喃作溶剂,浸涂13 h.