山苍籽油抑制黑曲霉生长的细胞学机制

采用电镜、多维显微、快速显微图像分析，并与计算机技术相结合，研究天然山苍籽香精油抗黑曲霉的机理，获得了单纯使用光学显微镜或电镜难以获得的结果，表明该香精油能直接通过损伤黑曲霉质膜，改变其膜的物理参数和选择通透性而进入细胞，诱发细胞的一系列因素，从而导致孢子失去萌发力，并抑制菌丝体生长．图2表1参12     

豆腐柴叶蛋白营养及安全性研究

对以豆腐柴（Ｐｒｅｍｎａｍｉｃｒｏｐｈｅｌａ）叶为原料制作的叶“豆腐”的营养价值及安全性进行综合评价，为我国资源植物豆腐柴叶的开发提供可行性参考．     

野生与养殖长吻鮠血液及不同器官同工酶的比较

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳 (PAGE Electrophoresis) ,对野生及养殖长吻心脏、肾脏、肌肉、肝脏四个器官及血液的LDH(EC .1.1.1.2 7)、POD(EC .1.1.1.1)、EST(EC .3.1.1.1)、MDH(EC .1.1.1.37)同工酶所获电泳图谱进行对比分析 ,发现以上各酶在不同组织器官中均表现出组织特异性 ;野生和养殖四种同工酶也存在差异 ;LDH同工酶电泳带分为L1、L2 、L3 三个区 ,其中L2 区为 5条基本酶带 ,a4 和b4 表现一定的祖征性 ;EST同工酶呈多态性 ,较为复杂 ;对于POD和MDH同工酶而言 ,野生与养殖间差异较大 ,反映有氧代谢的状况 .因此认为这四种同工酶可以做为种质资源鉴定、生化遗传分析、系统分类及新陈代谢动态等方面研究的重要参考指标 .图 4参 13     

野生与养殖长吻血液及不同器官同工酶的比较

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＰＡＧＥ－Ｅｌｅｃｔｒｏｐｈｏｒｓｉｓ）,对野生及养殖长吻Ｕａｉ心脏、肾脏、肌肉、肝脏四个器官及血液的ＬＤＨ（ＥＣ．１．１．１．２７）、ＰＯＤ（ＥＣ．１．１．１．１）、ＥＳＴ（ＥＣ．３．１．１．１）、ＭＤＨ（ＥＣ．１．１．１．３７）同工酶所获电泳图谱进行对比分析,发现以上各酶在不同组织器官中均表现出组织特异性;野生Ｕａｉ和养殖Ｕａｉ四种同工酶也存在差异;ＬＤＨ同工酶电泳带分