首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
文章检索
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
检索词:
出版年份:
从
到
被引次数:
从
到
他引次数:
从
到
提示:输入*表示无穷大
全文获取类型
收费全文
1篇
免费
0篇
专业分类
综合类
1篇
出版年
1982年
1篇
排序方式:
出版年(降序)
出版年(升序)
被引次数(降序)
被引次数(升序)
更新时间(降序)
更新时间(升序)
杂志中文名(升序)
杂志中文名(降序)
杂志英文名(升序)
杂志英文名(降序)
作者中文名(升序)
作者中文名(降序)
作者英文名(升序)
作者英文名(降序)
相关性
共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
食品添加剂的安全性
陈君石
《环境保护》
1982,(8)
随着科学技术的发展和人民生活的不断提高,食品生产、加工和保藏中所用添加剂的种类也日益增多。色素和香精的应用使食品增添了丰富的色彩和香味。防腐剂的应用使食品能较长时间地保存其鲜度。一些营养素,如维生素B_1、B_2以及赖氨酸等的添加使食品的营养价值得到提高。其他一些添加剂,如增稠剂、抗氧化剂、漂白剂、疏松剂和抗结剂等,也都是食品生产中不可缺少的。因此,食品添加剂无疑对食品的多样化、改进食品的色香味和提高食品的质量具有重要作用。然而,正如大家所知道的那
相似文献
1
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号