初春多食五类保健食品

春季,气温变化大,对人来说,这个季节也是肝气旺盛之时.所以春天更应该注意饮食调养,以保健康.那么,初春饮食应以什么为主呢?下面就给大家一一介绍:     

食用山楂酊的制作技术

山楂又名红果、山里红 ,分布于我国大部分地区 ,其资源丰富 ,果实营养丰富 ,含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C等 ,既可生食 ,又可加工成果丹皮、山楂糕、山楂酱及其它系列制品。山楂在医疗上有散淤、消积、化痰、解毒、清胃、增进食欲等多种功效。经临床检验 ,山楂制剂对治疗冠心病、高血压、动脉粥样硬化颇有效果[1] 。山楂中维生素C含量在我国各种果品中仅次于枣和猕猴桃 ,而最近的研究指出 ,维生素C对化学致癌物质有阻断作用[2 ] ,山楂及其制品作为医疗保健食品越来越受到人们的青睐 ,其工艺流程为 :工艺流程 :山楂果→挑选→↓H…     

原子荧光光度法测定保健食品中硒的不确定度评定研究

根据(JJF 1059.1-2012),建立了原子荧光度法测定保健食品中硒不确定度数学模型,分析了整个过程中各种不确定度的影响因素。量化各不确定度分量,计算合成不确定度和扩展不确定度。为检测机构实验室质量管理体系正常运行提供参考资料。本次测量结果为0.822±0.04 mg/kg,合成相对不确定度值为0.022 7;扩展不确定度为0.04 mg/kg,最大的不确定度是样品重复测定引起,其次是标准曲线拟合引起的不确定度。     

南瓜营养价值高秋季可多吃

天气渐凉,有关专家建议广大市民,秋季多吃南瓜有益于身体健康. 据有关专家介绍,南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品.南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分.     

红卵黄鸭蛋生产技术研究及效果分析

鸭蛋营养丰富,易被人体消化吸收,深受人们喜爱,而其中红卵黄鸭蛋更是鸭蛋中的精品。实验结果表明：采用特色配方饲料,加上放牧与补馈相结合的饲养技术,实验组鸭群产蛋率保持在八成以上,并且鸭蛋卵黄呈现鲜明的红色,其钙、磷、锌、碘的含量显著高于普通鸭蛋;其中10种必需氨基酸的含量为5．83％,对照组为5．28％,表明红卵黄鸭蛋比对照组普通鸭蛋营养更丰富,生产红卵黄鸭蛋的经济效益显著高于对照组的经济效益。     

以食代药 康健永葆

药物能治病不假,但药物有一定的毒副作用也是明摆着的事,“十药九毒”这句话形象地表达了这个意思。有没有既能保健治病、又无毒副作用、且对身体有营养的物质呢？回答是肯定的,这便是有药用价值的保健食品。近年来,西方一些发达国家的食品消费趋向是“以厨房代替药房,以食品代替药品”,以食代药成为现代人特别是中老年人的时尚。我国有保健和药用价值的食品很多,现择其中较重要者简介如下：     

绿色产业兴农 生态和谐共赢——记哈尔滨英霞科技发展集团有限公司董事长焦英霞

哈尔滨英霞集团成立10年来，始终致力于有机生态农业和绿色营养保健食品的研发、生产和销售，实现了企业的发展和生态和谐，走出了一条“绿色产业兴农，环保和谐共赢”的新路。