讲究食物搭配6招消灭＂火锅综合征＂

1．多放些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放人较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿索,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放人的蔬菜不要久煮,才有消火作用。     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒。而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情。其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢。火锅的用料很多。肉类包括:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、驴肉、鱼虾类等,这些肉类的蛋白质都含有容易被人体吸收利用的优质蛋白质。鱼头火锅中的鱼头     

安全管理应有零事故的努力

2012年11月23日,山西省晋中市寿阳县城博大西街喜羊羊火锅店因液化气泄漏发生爆炸燃烧事故,截至24日16时,该事故共造成14人遇难,47人受伤。山西省安监局局长牵头成立了事故调查组,起因初步判断为液化气泄漏所致。与事故调查一同展开的,是政府部门、媒体对火锅店的全面摸底。不仅液化气餐馆被集中整治,电、木炭、固体酒     

不徇私情

"谁说的七月流火,现在都八月了,立秋都过了,怎么老天爷还把人往火锅里扔?"许可一边用钳子拧紧阀门,一边大声嘟囔着。红色的安全帽在耀眼的骄阳下变得不再鲜艳了,安全帽的里面像刚开锅的蒸笼,     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒。而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情。其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢。     

吃火锅吃出爆炸是意外吗

"抱"着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象2012年11月23日19时52分,山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡,47人受伤。据调查,这起事故的原因是液化气罐发生泄漏,遇明火后发生爆炸燃烧。"一个气罐就是一个定时炸弹。"这场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故,不仅震惊了全国,也为餐饮行业,特别是使     

讲究食物搭配 6招消灭“火锅综合征”

1.多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。2.适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当的放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。     

餐桌“毒瘤”何日除?

民以食为天,食物是人们赖以生存的物质基础。近些年来,我国在食品安全方面问题不断,毒奶粉、毒豇豆、化学火锅、地沟油、瘦肉精等重大食品安全事件严重地影响了百姓的生活。保证食品安全,事关公众的身体健康与生命安全,事关社会     

重识火锅 学学怎样吃火锅才安全

酒精炉火锅:注意添加燃料方式某大型火锅店管理人员表示,该店规定服务员不得在餐桌上直接进行酒精炉操作。在对酒精炉添加酒精时,服务员需先盖灭炉火,然后到独立操作间中操作。在更换酒精过程中,服务员只需整体更换装酒精的铁盒即可,酒精不必外露,炉内放置固态酒精方便取出更换,不会因酒精挥发引起爆燃。该店禁止吸烟,以减小挥发酒精遇明火爆燃的     

危险的煤气罐

2012年1 1月23日19时52分,山西省寿阳县喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,共造成14人死亡、47人受伤,其中重伤11人.在事故现场,只见火锅店内一片狼藉,内部设施基本被烧毁,左右两边部分店铺的玻璃被震碎,地上布满玻璃碎片和各种残片. 据日击者讲,爆炸产生了强大的气流,以致对面20多米远的店铺和人员受到冲击,一些店铺的窗户被震碎,有的铁门也因气浪冲击而变形,好几辆汽车的车窗玻璃也被气流夹带的碎片击破.