铁路职工食堂消毒管理现状调查与分析

了解某铁路地区职工食堂消毒管理现状,为今后更好的提高职工食堂消毒管理水平、保障食品安全提供依据。依据相关法律法规、卫生标准等对某铁路地区管辖职工食堂开展消毒管理现状调查,结果显示,调查的69家职工食堂均建立了包括清洗消毒、食堂环境通风消毒、清洗消毒培训、洗消产品索证索票和重点部位预防性消毒的卫生管理制度并加以落实,但在食堂消毒记录完整性、洗涤剂消毒剂规范存储及采购索证索票等方面仍需加强。针对存在问题进行分析,提出落实食品安全主体责任、加强食堂消毒管理、发挥各方协同作用和建立消毒管理体系等加强管理的建议。     

小卡片大作用——中铁十九局集团金英金矿项目部安全生产出实招

<正>在白山市板庙子金矿承担井下开拓施工的中铁十九局集团的金英金矿项目部职工食堂的墙壁上,悬挂着一个"安全箱"。安全员每天都要从箱子里取出许多纸卡,一一核对登记后交给有关部门处理。原来这是该项目部为抓好安全生产而出台的一个新举措。几年来,该项目部一直承担着白山市板庙子金矿的井下开拓任务。井下施工,稍不注意就可能会发生生产安全事故。为保证安全生产,针对工程性质和工作环境以及员工队     

海水取暖煤炭下岗 青岛将建海水源热泵

我国第一个海水源热泵项目在青岛发电广即将建成使用。2004年冬采暖季里，总面积达1871平方米的青岛发电厂职工食堂的供热将不再需要煤炭、油料，而是使用附近享之不尽、用之不竭的海水。     

JH-RQ燃气发生炉

由沁阳市今日环保设备厂开发的JH-RQ燃气发生炉适用于各类宾馆酒店、大专院校、部队机关团体、职工食堂等集体就餐环境。     

抓好建筑工地职工食堂宿舍的安全卫生

最近．笔者到一些建筑工地检查工作,发现有些工地的食堂、宿舍的卫生状况存在着不少问题。有的炊事员无健康证上岗：有的不穿工作服还穿着拖鞋上班：有的食堂购买的食物生熟不分混放在一起：有的食堂碗筷炊具随意乱放无遮盖,用后的盐袋、味精袋随手丢地,剩饭剩菜桶放在食堂门口．苍蝇乱飞．卫生环境令人咋舌。有的职工临时宿舍地势较低．地面潮湿严重：有的职工打地铺睡觉,生活用品随处摆放;     

飘香的职工“加油站”——来自车河选矿厂职工食堂的报道

在车河选矿厂,健康饮食文化已经成为企业文化建设的新动力。也正是企业健康文化繁衍出企业对食品、健康安全的重视,推动着食堂餐桌饮食文化的嬗变,带动着整个企业发展稳步前进。俗话说得好:"民以食为天",职工食堂是职工每天必到的地方。走进华锡集团车河选矿厂职工食堂,一缕春风扑面而来,整洁宽敞的大厅,首先映入眼帘     

日本以废弃食用油制造生物柴油

据新华社电日本松下电器产业公司近日决定利用职工食堂废弃的食用油制成生物柴油，作为运输卡车的燃料使用。与普通柴油相比，生物柴油可以减少40％的二氧化碳排放，还可减少污染环境的垃圾，可谓一举两得。据《朝日新闻》近日报道，松下电器产业公司食堂每年废弃的食用油为7000升。他们今年10月就将开始在位于滋贺县草津市的工厂进行这一实验，制作方法是给食用油加上甲醇等制成生物柴油，