广州市番禺嘉兴食品有限公司

广州市番禺嘉兴食品有限公司是广东省广弘食品集团有限公司属下全资国有企业，以肉制品加工、冷冻仓储物流为主，月饼生产为辅，集生产、销售、加工、贸易和冷藏服务为一体的综合性食品加工企业。     

氨（氨气）的中毒预防和急救治疗

3月23日,美国阿肯色州西部一家拥有800名员工的肉制品加工厂发生了爆炸,5人受伤。该爆炸释放了大约4万公斤用于压缩剂的氨气,附近的180户居民被迫疏散。氨（氨气）的应用在工业生产中很广泛,涉及石油精炼、氮肥、合成纤维、鞣皮、人造冰、油漆、塑料、树脂、染料、医药以及氰化物、有机腈等制造和用于金属热处理等,又是食品、副食品等冷库的冷冻剂。因此,了解氨气的中毒预防和急救治疗,做好个人的防护,非常重要。     

易燃物质泄漏在建筑物内引发爆炸!

2009年6月,美国北卡罗来纳州加纳的一个肉制品加工厂发生巨大的爆炸。一根为热水器输送燃料天然气的新管道已经安装完毕,当时正在用天然气进行吹扫,以排除新管道内的空气。吹扫用的天然气断断续续释放进一幢建筑物中,时间超过两个半小时,形成爆炸性混合物,并被点燃。     

肉制品加工废水处理工程改造扩建实例

针对原有肉制品加工废水处理工艺存在问题,采用"ABR+气浮+生物接触氧化"工艺,对原污水处理设施进行改造扩建,运行结果表明COD、BOD5、SS、NH3-N去除率可分别达到93.5%、94.37%、91.4%、84.2%,出水达到《肉类加工工业水污染物综合排放标准》中肉制品加工二级排放标准。运行成本为1.54元/t。     

肉制品销售物流安全管理对策研究

21世纪以来 ,我国的肉制品产销量一直保持着强劲的增长势头 ,将成为居民的肉类消费主流。现阶段 ,国内肉制品物流的每一个环节都可能因温度变化、微生物侵蚀、有害物质污染等使肉制品对人体产生毒害 ,特别是肉制品销售物流安全直接关系广大消费者的利益。为此 ,在肉制品加工企业销售物流现场调研基础上 ,重点分析了肉制品销售物流过程中的安全隐患 ,并根据肉制品的产品特性和销售物流特性研究成果 ,提出肉制品销售物流的安全管理对策。     

基于无线射频识别(RFID)技术的肉制品安全监控系统模糊综合评价

在无线射频识别(RFID)技术的肉制品安全监控系统中肉制品物流流程和影响因素分析的基础上,运用模糊综合评价给出主因素权重的计算原理;结合企业肉制品安全监控系统的具体情况,选择了评价指标并进行综合分析,建立了肉制品监控体系安全现状评价模型;在确定因素权重时,采用定性和定量相结合的层次分析法(AHP),其结果表明:权重的赋值科学合理,较好地反映了各因素对企业安全程度的重要程度和评判等级,所建立的多层次评价体系客观地反映了肉制品企业的安全状况,对肉制品加工企业安全监控具有重要的参考价值。     

火腿与乳酸饮料容易致癌

常常将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐     

“四个保证”护航——吉林得利斯食品有限公司加强液氨管理纪实

<正>自2009年投产以来,吉林得利斯食品有限公司始终把液氨安全管理作为重中之重,使液氨运输、注入、使用等环节一直处于良好、稳定、安全运行状态。吉林得利斯食品有限公司座落在蛟河市经济开发区,系得利斯集团下属的一级子公司,现有员工近700人,年屠宰生猪能力为300万头,是集生猪屠宰、冷却肉加工、肉制品生产为一体的企业。为确保生产正常需求,该公司日常液氨存储量保持在25吨左右,并专门建造了700平方米的制冷车间。据机电部     

工艺安全警示灯

易燃物质泄漏在建筑物内引发爆炸!2009年6月,美国北卡罗来纳州加纳的一个肉制品加工厂发生巨大的爆炸。一根为热水器输送燃料天然气的新管道已经安装完毕,当时正在用天然气进行吹扫,以排除新管道内的空气。吹扫用的天然气断断续续释放进一幢建筑物中,时间超