怎样预防肠道疾患

进入夏季,天气炎热,各种细菌大量繁殖,引发各种传染病,尤其是肠道传染病更是该季节的常发病。 肠道疾患主要是细菌污染了食品及饮用水,这些不洁饮食由于细菌的作用,分解各种有机物质,产生了一系列复杂的变化,促成饮食物的感官性状恶化,营养价值降低,饮食用品严重腐败,完全失去食用价值,并且产生有害的毒性物质。痢疾、伤寒、肝炎等传染病都是通过不洁饮食途径传染的。 引起肠道传染病的常见细菌有沙门氏菌     

福建武警总队做好抗洪救灾部队卫生防疫工作

今年以来,福建省短时间、高强度、大范围的强降雨,多次造成洪涝、滑坡、泥石流等自然灾害,人民生命安全和财产遭受重大损失,给福建省经济社会带来严重影响.参加地方抗洪救灾任务是我总队一项重要的政治任务.炎热夏季是传染性疾病、食物中毒等多发季节,部队又是一个高密度群体,做好卫生防病工作尤为重要.针对自然灾害突发性、危害大、防治任务重等特点,福建武警总队采取了科学合理的防疫保障措施,确保了参加抗洪救灾任务的部队官兵的身体健康.     

夏季食物中毒应急措施

食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类、水产品、蔬菜、植物或化学品后,感觉肠胃不舒服,往往伴有发烧、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,吐泻严重者可因脱水、休克而危及生命。     

今年将建气象灾情收集网络

“市食药监局、市气象局今天发布红色预警信号,未来三天易发生细菌性食物中毒,提醒广大市民,生、熟食品应分开放置……”2010年上海世博会期间,申城市民有望在天气预报上定期看到类似提醒。据悉,上海将在全国率先建立细菌性食物中毒天气预警（预报）系统,根据天气变化有针对性地预防食物中毒。该系统将从2009年4月份起试运行,世博会期间有望正式向公众发布。     

夏季食物中毒这样自救

夏季是食物中毒的高发季节,但很多食物中毒患者不能及时发现自己的中毒症状,往往在送到医院的时候,症状已经非常严重。因此,食物中毒后早期发现和处理十分重要。     

这些食品不能吃得太鲜

大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒.但是任何事物都有其两面性,有的食品如吃得太新鲜,则会于健康不利,甚至使人得病.     

警惕蔬菜的“新鲜陷阱”

18环境导报2003·18在日常生活中,大多数消费者喜欢食用新鲜的蔬菜,他们认为,蔬菜越新鲜越有营养,吃新鲜蔬菜对健康有益。这种说法听起来似乎很有道理,然而事实却并非如此,有些刚刚采摘的新鲜蔬菜,常常带有一些对人体有害的物质,有的还可能成为潜在的杀手。事实扫描媒体最近报道了今年7月北京碧水物业管理有限责任公司职工食堂制作鲜黄花菜炒肉造成28位员工食物中毒的事故。经北京市、区卫生监督部门调查,造成这起中毒事故的原因是鲜黄花菜的炒制方法不当,未能有效去除新鲜黄花菜所携带的有毒成分———秋水仙碱。食品卫生专家介绍,新鲜的黄…     

食品安全事件备忘录

上海毛蚶引发甲肝事件 云南会泽毒酒事件 云南思茅蘑菇中毒事件 山西朔州假酒事件 广州蔬菜甲胺磷中毒事件 广东河源“瘦肉精”中毒事件 辽宁海城豆奶中毒事件 2003年末禽流感事件 安徽阜阳劣质奶粉事件 广东中山市发生特大食物中毒事件     

做个聪明的超市购物达人

<正>新鲜果蔬该怎么买?新鲜的水果往往拥有更多营养价值和安全性。要知道,全世界每天都会发生多起食物中毒案例,其中三成以上是因为过期果蔬引发的!购买蔬果,早上最好!不论是去超市还是农贸市场购买蔬菜,都最好早上去,因为蔬菜是早上上架,此时购买是最新鲜的。但买水果的话就不必早起,因为水果通常都会存放两三天,并且往往会每天都被淋点水,以保证看起来依然很新鲜。     

贵州学生疑似中毒 个中疑点需要追问

近日,贵州织金县发生小学生食用标称“蒙牛酸酸乳”疑似集体食物中毒事件,一度有86人送医院治疗。事发后仅一天,当地即发布消息称,事件原因已查明,该中毒事件与学生食用的面包和牛奶无关,属个别学生胃肠道功能紊乱引起的群体性心因性反应事件。而3月31日《贵州日报》报道称,此次事件“得到及时处理”,14名学生有食物中毒症状,无重症病例,