发菜山

对版画家张国琳来说，西北戍边生活是兴趣盎然、永不枯竭的话题。上世纪七八十年代，他曾在兰州军区服役，随野战部队行进，足履踏遍宁夏、陕西、甘肃、青海诸地。既然有过“屈指行程二万”的经历，惯看大漠孤烟、长河落日，熟听瀚海驼铃、黄河惊涛，谙识塞上物候、回乡风情，自然养蓄出无限谈资。     

口下留情：不吃发菜

你知道吗?在西部大开发战略把我国东西部紧密连接之前,一种小小的可食用植物早已把广东与西部联系起来。这就是发菜。发菜属于孢子植物藻类蓝藻门,念珠藻科,由多数单细胞个体连成长串,埋没在胶状物质中形成、由于藻体细长,黑绿色,呈毛发状,故名发菜。与海白菜、石花菜、海带、紫菜等大多数可供食用的藻类植物生长在海     

有感于甘草、发菜、被除名

提起“宁夏五宝”，恐怕有不少人如数家 珍：枸杞、甘草、贺兰石，还有发菜、二毛皮。因其数量多、质量好，享誉中外。前不久，宁夏回族自治区政府提出，要千里大草原，不要眼前小利益，断然将甘草、发菜从“五宝”中除名。甘草、发菜是宁夏的地方特产。多少年来，当地的群众靠挖甘草、扒发菜生财致富，特别是近些年，由于甘草、发菜知名度的扩大，身价的提高和外销量的增加，越来越多的人为了增加收入，潮水般涌向草原狂采滥挖。仅宁夏回族自治区同心县３０多万人口，大约就有１０几万人是靠挖发菜卖发菜生活的。这个县发菜专业市场经过２…     

《广东省居民环保低碳生活手册》连载 幸福广东 低碳生活

不可否认,刚刚过去的2010年,是一个环保理念和行为大张旗鼓、大行其道的一年,从低碳世博到绿色亚运,祖国的大江南北似乎到处都浸淫在环保的空气里。为了能在这种全民环保的热     

干燥和复吸水条件下发菜过氧化物氧还蛋白差异表达与基因克隆

发菜(Nostoc flagelliforme)是一种陆生固氮蓝藻,为探讨其耐旱的分子机理及对极端干旱环境的适应和保护机制,运用双向电泳技术(2-DE)、凝胶图像分析、MALDI-TOF-TOF/MS质谱鉴定和数据库检索,分析发菜过氧化物氧还蛋白(Peroxiredoxin)在持续干燥48 h和复吸水4 h后的差异表达水平,根据鉴定的过氧化物氧还蛋白已知氨基酸序列设计简并性引物克隆该基因,分析基因和氨基酸序列的同源性及对蛋白质二级结构进行预测,并研究其原核表达.结果表明,发菜过氧化物氧还蛋白在复吸水后的表达量明显高于干燥状态下的表达量。根据简并性引物克隆获得长度为639 bp的过氧化物氧还蛋白基因,GenBank登陆号为HM854286.序列比较分析显示该基因具有较高的保守性,蛋白质二级结构主要由α螺旋、β折叠和随机卷曲构成.将过氧化物氧还蛋白基因在大肠杆菌中表达,获得符合预期的外源重组蛋白(26.5×103),经Western blotting验证,该外源蛋白为过氧化物氧还蛋白.图10表1参25     

开发我区有机食品资源促进经济发展

本文介绍了有机食品的概念，有机食品的发展史，以及我国及我区开发有机食品的有利条件。提出了有机食品发展策略与防治环境退化，环境保护促进经济发展的方法。     

仿野生发菜的生产工艺研究

文章报道了以价廉的植物性资源(淀粉等)原料为主料、海藻酸钠为固型剂，添加蛋白质等食品添加剂，通过一定的工艺过程可制作仿野生发菜。最佳的生产工艺条件是：W海藻酸钠：W蛋白质：W淀粉=2：1：1，水与固体原料之和的重量比为16～20：1，制浆液的温度在70℃左右，出丝的温度在50℃以上，以叶绿素类色素与天然的红色素如高梁红色素一起调配，可得外观形态、颜色、营养价值、口感与天然野生发菜相接近的仿生发菜产品。该工艺投资小，生产成本低，可进行大规模工业化生产。