芒果长在树上的"绿金"

炎炎夏日,是芒果成熟上市的旺季。它形状或似鸡蛋、鸭蛋,或似黄瓜、象牙,其果皮黄绿,果肉艳黄,闻之蜜味幽香,吃之或酥脆酸甜、或绵软甜蜜,历来广受世人的青睐。芒果别称杧果、檬果、蜜望、望果、香盖、庵罗果。它还享有“热带果王”、“绿金”之雅誉。芒果产于热带、亚热带地区,其色香味皆名列前茅。它的滋味几乎集多种果品美味于一体,既带有菠萝、桃子的清香,又含有柿子、乳瓜的甜蜜。在它的祖籍印度,它还被视为爱情和希望之象征。每年当春光明媚、芒果树花盛开的时节,男女青年便出双入对幽会     

药,不以稀为有效

动物入药,由来以久,而一些珍稀动物的药用价值,更带有神话色彩。长久以来,杀熊取胆、捕麝取香、猎犀取角成为我们习以为常的取药方式,其结果是入药动物的大量减少,乃至濒临绝种。     

蜂蜜是药品又是营养品

蜂蜜是药品又是营养品蜂蜜是药材又是营养品几千年来，人们就把蜂蜜用做药材，用蜂蜜来治病。蜂蜜所含的钾能增强肌肉力量，帮助心脏工作。蜂蜜中含的钙，可帮助骨骼和牙齿增长。尤其是对发育的胚胎和孕妇的身体组织有良好的作用。蜂蜜所含的镁，可促进骨骼生长和血管活动...     

香辣酥蛹

每当我说起彝族美食香辣酥蛹,马上口齿生香,垂涎欲滴。制作香辣酥蛹并不复杂,材料也只有几种,关键是主料特殊,竟然是野生马蜂的幼虫——蜂蛹。可是,谁有那么大胆子,竟敢捅马蜂窝取蜂蛹?     

皖东地区野韭菜的开发与利用

文章介绍了野韭菜的基本生物特性，综合分析了其食用价值和潜在的药用价值，提出了野韭菜开发利用的基本对策。     

以食代药康健永葆

药物能治病不假,但药物有一定的毒副作用也是明摆着的事,“十药九毒”这句话形象地表达了这个意思。有没有既能保健治病、又无毒副作用、且对身体有营养的物质呢？回答是肯定的,这便是有药用价值的保健食品。近年来,西方一些发达国家的食品消费趋向是“以厨房代替药房,以食品代替药品”,以食代药成为现代人特别是中老年人的时尚。我国有保健和药用价值的食品很多,现择其中较重要者简介如下：     

红豆杉，“绿色食品”吃不得!

红豆杉具有重要的药用价值，然而其毒性很大，在没有医生指导下，长期大量食用可能抑止骨髓造血功能、产生白细胞下降等严重毒副作用。卫生部已将其列入《保健食品禁用物品名单》，它不属于新资源食品，更不是什么“绿色食品”！     

黄山市蔷薇科野生木本观赏植物资源及其利用

安徽省黄山市蔷薇科野生木本观赏植物资源丰富,约有26属113种,其中悬钩子属25种,单属种9个,除具有观赏价值外,还具有药用价值、食用价值及其它用途,对黄山市蔷薇科野生木本观赏植物资源的综合开发利用和保护提出了建议。     

大叶碎米荠的开发与利用

我国野菜资源十分丰富,野菜大多具有较高的营养保健作用,开发潜力大,市场前景十分广阔。大叶碎米荠在民间食用较多,但其开发利用还未引起人们的重视。主要介绍了大叶碎米荠的营养价值、药用价值及其开发利用方式。     

猕猴桃加工技术发展现状及四川猕猴桃产业近况

中国是猕猴桃的栽培生产大国,每年产生的大量猕猴桃残次果给猕猴桃产业带来了不小的损失.多年来,无数研究者为了促进猕猴桃产业的全面发展而致力于猕猴桃加工技术的研究和开发.简要介绍了猕猴桃的加工技术,并结合四川猕猴桃产业发展情况,探讨了四川猕猴桃的健康发展之路.