食在广州

广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四只脚的桌子不吃之外，什么都吃。于是很多材料可以变成桌上佳肴，而且极其平凡普通之物一经厨师之手，顿时就变成异馐奇菜、美味佳肴。食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国四大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，新鲜清淡、百菜百味、变化无穷，成为海内外最受欢迎的菜式，还有广州的粥，广州人爱喝茶，广州人讲究煲汤也都是出了名的。春节到了，爱吃的广州人又可以比平时更有理由来好好地享受美食的乐趣，也更有时间来细细品味广州的饮食文化。     

广州入海河口沉积物重金属污染及潜在生态风险初步评价

采用单因子指数法和Flakanson潜在生态危害指数法对广州人海河口沉积物中重金属进行评价。结果表明：广州人海河口的综合污染程度由重到轻的排列顺序为黄埔港〉莲花山〉小虎〉蕉门〉洪奇沥；潜在生态风险由高到低的排列顺序和污染程度顺序一致，黄埔港具有较高潜在生态风险。     

激情亚运绿染东方水城

水孕育了岭南文化,水孕育了羊城历史。广州,作为一个依水而居的城市,水文化在城市发展演变过程中绵延不绝。然而,流经这个城市的河涌,却在经济发展的阵痛里成了一道道伤痕。恰逢2010年广州亚运会,如何将其由"发展之痛"变为"城市之光",再现东方水城的独特魅力,自然成了最受瞩目的焦点。     

骑楼窄巷的苦乐乡愁

傍晚刚下过雨,广州三元里村的巷子坑坑洼洼,"握手楼"间只容些许光线漏下,一个小吃店的女工在店门外洗着田螺。纵横的电线、不太明亮的小广告灯箱、坑洼的地面、若干不显眼的门牌,在这座有着七百年村史的地方,几乎没留下多少提示,可以勾起那段有血有肉的抗英记忆……