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1.
炎炎夏日,是芒果成熟上市的旺季。它形状或似鸡蛋、鸭蛋,或似黄瓜、象牙,其果皮黄绿,果肉艳黄,闻之蜜味幽香,吃之或酥脆酸甜、或绵软甜蜜,历来广受世人的青睐。芒果别称杧果、檬果、蜜望、望果、香盖、庵罗果。它还享有“热带果王”、“绿金”之雅誉。芒果产于热带、亚热带地区,其色香味皆名列前茅。它的滋味几乎集多种果品美味于一体,既带有菠萝、桃子的清香,又含有柿子、乳瓜的甜蜜。在它的祖籍印度,它还被视为爱情和希望之象征。每年当春光明媚、芒果树花盛开的时节,男女青年便出双入对幽会 相似文献
3.
大蒜抗菌作用与替代化学防腐剂 总被引:7,自引:0,他引:7
本文首先对新鲜大蒜各部位(根、茎、叶)以及蒜籽,蒜苗的乙醇提取液的抗细菌性能进行了比较,得出蒜籽的抗细菌性能最强。然后就大蒜籽提取液分别放置不同时间后,经不同温度处理,不同pH值下的抗细菌性能进行比较,其结果表明大蒜提取液应用于食品防腐保鲜,从而替代化学防腐剂具有一定的参考价值。 相似文献
4.
海南省集约化种植园中谷物、蔬菜和水果中重金属累积程度及健康风险 总被引:2,自引:3,他引:2
集约化种植园中植物有害元素的累积会危及人类健康.本研究共采集海南省典型集约化种植园中谷物、蔬菜和水果样品673份.分析了7种重金属(Cu、Pb、Zn、Cr、Cd、As和Hg)的分布特征,并采用单因子指数和内梅罗指数进行污染物评价.同时,结合中国营养学会推荐的日常膳食摄入量,分析重金属的膳食暴露风险.结果表明,673件农作物的Cu、As和Hg含量均低于国家食品限量标准,Pb、Zn、Cr和Cd的超标率分别为2.67%、3.71%、2.53%和3.71%.6类农作物的重金属综合污染程度表现为:叶类蔬菜 > 薯类 > 非叶类蔬菜类 > 豆类 > 水果 > 谷类.其中,叶类蔬菜中Cr的风险系数(HQ)显著高于其它类型农作物,并且大于1,表明通过叶类蔬菜摄入重金属具有潜在健康风险.薯类、非叶菜蔬菜类、豆类、水果类和谷类农作物的危害指数(HI)较低,表明这几类农作物更适合集约化生产模式. 相似文献
5.
生草栽培对三种岭南水果种植系统的生态经济影响评价 总被引:4,自引:0,他引:4
综合运用能值、经济与土壤生态学分析方法,以传统清耕模式为对照,定量研究了生草栽培对荔枝(Litchi chinensis Sonn)、龙眼(Dimocarpus longan Lour)和番荔枝(Annona squamosa Linn)三种岭南水果种植系统的生态经济影响。整合系统物质流、能量流和货币流,综合分析其自然资源基础、经济发展状况及可持续发展程度,并将土壤有机质的消耗纳入不可更新自然资源能值投入分析,为岭南水果业生草栽培与否提供科学依据。结果表明,生草栽培可以将荔枝和龙眼种植系统的能值可持续性从传统清耕模式的0.16和0.46分别提升到0.17和0.47;而使番荔枝种植系统的能值可持续性从传统清耕模式的0.59降至0.45。同时,生草栽培可提高荔枝和番荔枝种植系统的经济效益,而降低龙眼种植系统的经济效益。所有案例结果均表明,生草栽培可降低果园土壤有机质的消耗。 相似文献
6.
GC-MS法测定蔬菜和水果中八氯二丙醚 总被引:4,自引:0,他引:4
建立了固相萃取-GC-MS法测定蔬菜和水果中八氯二丙醚残留的方法,样品采用乙腈均质提取,固相萃取柱净化,正己烷定容.优化了试验条件,选择了定性与定量离子,方法线性良好,最低检出限为0.004 7 mg/kg,加标量为0.10 mg/L~1.00 mg/L时,回收率为87.0%~96.0%,RSD<4.0%. 相似文献
7.
电磁环境对采后芒果的生理影响 总被引:2,自引:0,他引:2
系统研究了采后芒果在静电场,磁场,放电生成气环境下的生理变化。测试了呼吸速率,果体与果皮电解质渗出率,商品果率与病情指数等生理指标。研究结果表明,采后芒果在呼吸速率达到高峰之前电磁环境对其均有明显的作用,而在呼吸高峰之后,无明显影响。在我们设置的电磁环境参数中有几项显示保鲜作用。表1参6 相似文献
8.
香椿的贮藏保鲜与深加工技术 总被引:3,自引:0,他引:3
香椿嫩芽采摘于春末 ,季节性强 ,在湖北鄂东大别山区鲜供时间短 ,不能周年供应满足市场需要。为了解决这一难题 ,我们采用立体快速培育法 ,即利用种子生长的嫩苗代替传统香椿芽 ,这样可在温室、大棚露地、楼顶、阳台等地种植 ,陆续上市 ,生产效率高 ,产品无污染。但近两年又出现香椿芽生产过剩、鲜售不完就腐烂抛弃的状况。为了解决这一问题 ,我们对香椿芽进行了贮藏、保鲜及加工试验。1 香椿的贮存与保鲜短期贮存保鲜 :如香椿芽不能及时售完时 ,可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上 ,厚 10cm左右 ,切忌堆挤发热 ,引起腐烂变质 ;或者把香椿… 相似文献
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