《饮食文化大辞典》之“苦难卷”

我们的胃袋是当代中国人《饮食文化大辞典》的一部分,它虽目光短浅,“山珍海味认不全”,无缘赢得“美食家”之艳羡,但它茹苦含辛,饱尝饥饿和服毒之痛,无愧为《饮食文化大辞典》之“苦难卷”。     

炫食:炫出好生活

从炫食到炫食谱到炫攻略,我们寻觅美食的路径大大缩短了,不少生活成本也节约了。"拿着手机对着餐桌上的一道菜研究角度、打光和饱和度,思考着该配上什么妙语",如今,随着"炫食"的流行,吃饭这一简单行为变得有点复杂化。我们都爱炫食物吃个饭都要炫耀自己过得多惬意,这以前是文人的专利,苏东坡、李渔、梁实秋都干过这事。梁实秋的《雅舍谈吃》让众人认可了他是个美食家,醋溜鱼、狮子头在他的妙笔下让人口舌生津。除了大师摆弄文字以诱人口舌之欲外,画家也会用画笔将食物变为"永恒",中国绘画里就有许多与食物有关的,而且惟妙惟肖,像齐白石画中的虾、枇杷和桃子。当     

文人品蟹

蟹是美食中的珍品,餐桌上的"明星",享有"一蟹上桌百味淡"的盛名。自古以来,不少文人墨客都对蟹怀有浓厚兴趣,他们持蟹赏菊,把盏临风,留下了许多咏蟹诗文,也留下了不少趣闻轶事,为今人品味蟹肴平添几多雅兴。西晋的毕卓嗜蟹如命,他说过一段     

曹方：愿以声音化滴水

她是创作才女,是＂乐摸族＂,也是身兼美食家的生活达人。而这些称号的背后都兼有＂低碳环保者＂的光环,因此她显得更加耀眼。