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综合开发大蒜资源—大蒜脱臭产品及大蒜油提取 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了合理开发大蒜资源和大蒜脱臭机理,开发出系列大蒜脱臭产品,论述了大蒜精油的分子组成,食疗价值及大蒜油提取方法,简述了提高大蒜出油率的最佳条件。 相似文献
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