女大学生吃烧烤被烧伤80％ 事因服务员往火里添酒精

9月2日,浙江一女大学生与同学在烧烤店进餐时,因服务员调整火焰大小操作不当,向尚有明火的烧烤炉上倾倒液体酒精,导致该大学生全身起火,生命垂危。在这起悲剧中,包含一名餐饮工作者与两名在读大学生在内的三位当事人对安全常识毫无所知,暴露了餐饮行业安全培训的缺失及在校学生安全知识的匮乏。     

温馨私房菜偷走了谁的安全?

没有醒目的招牌,却因为口口相传而门庭若市;没有华丽的外表,却因为家的温馨令人趋之如骛。这,就是近年来在各大城市流行的私房菜馆的真实写照。这种开设在住宅或写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独依靠厨师手艺的家庭式餐厅,靠菜品口碑和相对私密却不失雅致的环境,吸引了不少消费者,并以强劲的发展势头在竞争激烈的餐饮行业中占据了一席之地。然而在繁荣的背后,由于制度的缺失、监管的缺位,各种安全问题也随之浮出水面。食品卫生是否达标,消防设施是否完备,消防管理制度是否健全等等,都成为私房菜馆温馨路途中必须跨越的一道道屏障。如果没有安全作为基础,所谓的"家的温馨"只是商人用来牟利的幌子。     

西班牙推动发展循环经济

近日,西班牙政府制定的《废弃物与土地污染法》正式生效,首次从行政、税收等多领域对废弃物进行综合监管。该法旨在推动生产和消费方式革新,尽可能减少废弃物的产生,更好推动循环经济发展。根据《废弃物与土地污染法》,西班牙将进一步减少一次性塑料制品使用,并强调循环利用。这包括禁止商家销售一次性水杯、盘子和吸管等一次性塑料餐具制品;酒店和餐饮行业必须向顾客提供非包装的免费饮用水。     

吃火锅吃出爆炸是意外吗

"抱"着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象2012年11月23日19时52分,山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡,47人受伤。据调查,这起事故的原因是液化气罐发生泄漏,遇明火后发生爆炸燃烧。"一个气罐就是一个定时炸弹。"这场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故,不仅震惊了全国,也为餐饮行业,特别是使     

扛起沉甸甸的责任——记四平市铁西区安监局局长郑洪波

<正>"我这辈子算是和安监工作结下不解之缘。自从走上这个岗位,我每天都提心吊胆,总有一种如履薄冰的感觉。"刚刚从市里开会回来,正在研究整治部分业主使用液化气罐工作的郑洪波,向记者兴致勃勃说出了这样一句十分风趣、凝重的话语。"今晚我们和城管一起行动,所有人员必须准时参加。"郑洪波没有丝毫的含糊和迟疑。     

餐饮行业

近年来,随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业蓬勃发展,这一方面给经济的发展注入了活力,对繁荣城市经济、解决下岗和失业职工的再就业、丰富人民群众的物质文化生活发挥了积极的作用,但同时也应看到,由于众多餐饮业选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题,运营过程产生的油烟、异味、噪声、污水和固体废弃物等污染物,严重影响周边居民的正常工作和生活。     

关注酒精炉安全:固体酒精有隐患 燃烧易产生甲醛

<正>南京的小火锅店一般不使用液体酒精,而是使用固体酒精。值得关注的是,其实固体酒精也有安全隐患,而且在燃烧时很容易产生甲醛等有害气体。当你吃小火锅感到刺眼,或者呼吸困难时,就应该立即离开。南京、扬州也曾发生类似事件,酒精是祸首2012年5月12日晚上8点多钟,南京汉中门一家自助火锅城服务员在给一桌顾客添加火锅底下的液体燃料时,操作失误导致爆燃,9名顾客不同程度灼伤。     

吃火锅吃出爆炸是意外吗——“抱”着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象

＂抱＂着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象2012年11月23日19时52分,山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡,47人受伤。据调查,这起事故的原因是液化气罐发生泄漏,遇明火后发生爆炸燃烧。＂一个气罐就是一个定时炸弹。＂这场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故,不仅震惊了全国,也为餐饮行业,特别是使     

遏制“剩宴”,从伦理到法制

"天育物有时,地生财有限",对于拥有13亿人口的中国而言,厉行节约、反对浪费意义重大。消除餐桌浪费,拒绝"中国式剩宴",既需要从移风易俗的社会伦理道德方面凝聚社会共识,也需要在制度设计和建设上加快步伐,打一场人民战争。局长公款吃喝1.5万被免职习近平总书记近日做出批示,要求厉行节约、反对浪费。中共中央办公厅为此发出通知指出,各地区各部门要充分认识狠     

女大学生吃烧烤被烧伤80% 事因服务员往火里添酒精

9月2日,浙江一女大学生与同学在烧烤店进餐时,因服务员调整火焰大小操作不当,向尚有明火的烧烤炉上倾倒液体酒精,导致该大学生全身起火,生命垂危。在这起悲剧中,包含一名餐饮工作者与两名在读大学生在内的三位当事人对安全常识毫无所知,暴露了餐饮行业安全培训的缺失及在校学生安全知识的匮乏。