新型冻干法生态殡葬的研究探讨

土葬、火葬等传统殡葬方式对城市土地构成了越来越沉重的压力,体现节地、绿色等现代环保理念的新型冻干生态殡葬应运而生。冻干法殡葬（又称为Promession）最初是由瑞典人Wiigh-Msak开发出的一种遗体处理方法：遗体经液氮冷冻、粉化、干燥后,浅埋于地下,进入生态循环。本文比较了土葬、火葬、生态葬的优劣,综述了国内外冻干法生态殡葬的研究进展,提出了冻干葬法的技术难点及解决方案。本文为改革和创新遗体处理方式,推行生态葬法,倡导绿色、人文、科技殡葬,提出了新思路。     

发光细菌生物活性的调控方法

为维持发光细菌发光强度的稳定性,推进发光细菌毒性测试技术应用于在线监测和分析,以明亮发光杆菌和鳆鱼发光杆菌为对象,通过添加各种保护剂,将培养至对数生长期的菌液离心,重新悬浮于脱脂牛奶溶液冷藏(5℃),比较脱脂牛奶菌悬液冷藏、冻干粉复苏后即时冷藏以及新鲜菌液直接冷藏3种方法的调控效果.结果表明,脱脂牛奶菌悬液冷藏7 d后复苏,相对发光率达到93%.该方法明显提高了发光细菌生物活性的稳定性,对于提高在线毒性监测仪连续运行时间有参考价值.     

冻干对红阳猕猴桃果浆还原型抗坏血酸的影响

以还原型抗坏血酸保存率为指标,采用正交试验方法研究了冻干中红阳(Hongyang)猕猴桃果浆料的预冻方式、相对比表面积、放置位置因素等的影响.结果表明,在冻干加工处理中,果浆料的预冻方式、相对比表面积因素等冻干工艺参数对红阳猕猴桃果浆还原型抗坏血酸的保存率影响极显著(p<0.01),但是果浆料放置位置因素对抗坏血酸保存率的影响不显著(p>0.05),在优化冻干工艺条件下获得的红阳猕猴桃果浆干制品的还原型抗坏血酸保存率超过98%.此外,从理化指标(主要为抗坏血酸的保存率)与感官指标方面比较了冻干制品与热风干燥制品的差异,红阳猕猴桃果浆冻干加工制品的指标值均大大优于热风干制加工制品的指标值.     

真空冷冻干燥乳酸菌的研究进展

介绍了真空冷冻干燥的原理,乳酸菌干粉发酵剂的生产工艺,影响乳酸菌冷冻干燥存活率的因素等,并对如何提高冷冻干燥菌种的存活率进行了探讨.认为影响乳酸菌存活的因素主要有菌种自身的因素、冻干对菌种的伤害以及保护剂的作用.故应该从以下两个方面深化研究:一是继续深入研究菌种的冻伤机理,设置合理的冷冻干燥程序;二是研发高效、经济的冷冻干燥保护剂和再水化剂,既要最大限度地保障菌种的存活率又要经济实用.