开水烫碗不能清毒

常引起急性腹泻的细菌多数要经100℃高温作用1～3min或80屯加热10min才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30min后，这些细菌仍可存活。所以，吃饭前用开水烫碗．只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。     

潘多拉的盒子真的打开了

农业部2005年11月23日发布,新疆维吾尔自治区米泉市发生高致病性禽流感疫情!仅仅第二天,也就是24日,农业部再次发布,新疆维吾尔自治区吐鲁番市发生高致病性禽流感疫情!4天后,11月28日,农业部又一次发布,新疆维吾尔自治区鄯善县发生高致病性禽流感疫情!而这,已是入秋以来新疆禽流感的第8次疫情。一个又一个坏消息,像是打开的潘多拉的盒子。国人的目光齐刷刷聚向这里。探寻、关注、担忧,这片土地上酷烈的沙漠与雄壮的天山,竟没能阻挡住小小禽流感病毒。     

Comparative study of heavy metal and pathogenic bacterial contamination in sludge and manure in biogas and non-biogas swine farms

The objective of this study is to determine and compare the heavy metal (Zn, Cu, Cd, Pb) and bacterial (E. coli, coliform and Salmonella spp.) contamination between swine farms utilizing biogas and non-biogas systems in the central part of Thailand. Results showed that average levels of E. coli, coliform, BOD, COD, Zn, Cu and Pb in sludge from the post-biogas pond were higher than the standard limits. Moreover, the levels of E. coli, coliform, Cd and Pb were also higher than the standard limits for dry manure. The levels of E. coli, coliform and BOD on biogas farms were lower than on non-biogas farms. Following isolation of Salmonella spp:; it was found that Salmonella serovars Rissen was the most abundant at 18.46% (12/65), followed by Anatum 12.31% (8/65), and Kedougou 9.23% (6/65). The pathogenic strains of Salmonella serovars Paratyphi B var. java and Typhimurium were present in equal amounts at 4.62% (3/65) in samples from all swine farms. This study revealed that significant reduction in E. coli and coliform levels in sludge from covered lagoon biogas systems on swine farms. The presence of Salmonella as well as Cd and Pb, in significant amount in dry manure, suggests that there is a high probability of environmental contamination if it is used for agricultural purposes. Thus, careful waste and manure disposal from swine farms and the regular monitoring of wastewater is strongly recommended to ensure the safety of humans, other animals and the environment.     

古人如何预防和对抗瘟疫

当前,新型冠状病毒正在肆虐,这不仅给社会带来巨大损失,还让人担惊受怕、谈之色变。新冠肺炎按中医的说法就是瘟疫,是由于一些强烈致病性微生物,如细菌、病毒引起的传染病。《中国疫病史鉴》记载,西汉以来,中国先后发生过321次疫病,由于中医的有效预防和治疗,在有限的地域和时间内控制住了疫情的蔓延。     

大气颗粒物吸附的空气微生物毒性效应的研究进展

大气污染与人群健康关系的研究表明,灰霾天气中的大气颗粒物上附着有多种可吸入微生物,包括病毒、细菌和真菌.大气颗粒物中的部分有机物质能够与这些微生物相互作用,进而改变颗粒物上附着微生物的致病性和持久性.大气颗粒物及其所吸附的病原微生物来源广泛,种类繁多,并由于大气污染加重而越发显得重要.本文结合以往文献资料和新型冠状病毒...     

安康时讯

小剂量放射线可能有利健康美国的科学家们经过深入原苏联切尔诺贝利核电站周边区域进行研究后认为,放射线其实没有想象的那么可怕。过去,人们普遍认为放射线对人体健康的危害是不容忽视的,并且人体所接受的放射线的剂量越大,对身体造成的危害也越大。为了了解放射线对人体健康的影响究竟有多大,美国一个科学研究小组对遭放射线污染的区域进行了实地考查。他们得出的结     

绿僵菌钙传感蛋白基因克隆及其与致病性的关系

通过筛选文库获得绿僵菌钙传感蛋白基因MaNcs1基因全长cDNA序列,并对其在致病过程中的作用进行了分析.结果显示,MaNcs1基因cDNA全长792 bp,开放阅读框为573 bp,编码190个氨基酸;采用RNA干扰技术下调该基因的表达后,对东亚飞蝗的生测实验表明,绿僵菌毒力显著下降,说明该基因与绿僵菌的致病性有关,为以后深入研究该基因的致病机制奠定了基础.     

消除毛蚶体内肠道致病菌方法的探讨

毛蚶是人们喜爱的生食贝类,它具有丰富的营养价值,也是浙东沿海重要的海涂资源.据近几年的资料报道,贝类的生物性污染很严重,主要是受人畜粪便的污染.从毛蚶中分离到肠道致病菌和致病性弧菌达10余种.沿海居民由于习惯生吃毛蚶、牡蛎等贝类食品,常常引起腹泻.其中以致病性弧菌发病率最高.为了安全利用贝类食品,本文以毛蚶体内的大肠杆菌为代表,进行消除试验.结果能使毛蚶体内的粪大肠杆菌减少75%～91%,认为安全性可以提高.1 材料和方法实验毛蚶来自象山港尾部、三门湾北部和     

食品越新鲜越好吗

正自从发现致病性禽流感以后,人们开始反思:我们习以为常的饮食习惯是不是科学合理?比如,不少人以为吃鸡非得要活鸡现宰马上烧,就图个新鲜才好吃;吃猪肉也要"热气的",最好是猪刚屠宰后体温还没冷。果真如此吗?有些人认为,食品当然是越新鲜越好,这是我们老祖宗