鱼体高铁血红蛋白检测在应急监测中的应用

针对2005年11月14日吉林发生的松花江污染,采用鱼体血液指标进行了分析,结果发现污染物对鲤鱼血液高铁蛋白浓度影响显著,并探讨了此方法需注意的问题。     

离子色谱法同时测定蔬菜中的亚硝酸盐与硝酸盐

硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,其对人类健康和生态环境的危害,日益受到人们的普遍关注.硝酸盐在细菌的作用下可还原成亚硝酸盐,使血液的载氧能力下降,从而导致高铁血红蛋白症;另一方面,亚硝酸盐可与次级胺（仲胺、叔胺、酰胺及氨基酸）结合,形成亚硝胺,从而诱发消化系统癌变.而人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜.因此,蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的高低已成为衡量蔬菜安全与否的一项重要指标,我国已对无公害蔬菜中的亚硝酸盐和硝酸盐含量提出明确的限量标准.……     

饮用水中亚硝酸盐含量随时间的变化及相关分析

亚硝酸盐是氮循环的中间产物．不稳定。根据水环境条件，可被氧化成硝酸盐，也可被还原为氨，硝酸盐在无氧环境中也可受微生物作用而还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体正常的血红蛋白(低铁血红蛋白)氧化成高铁血红蛋白，发生高铁血红蛋白症，失去血红蛋白在体内运送氧的能力，出现组织性缺氧症状。亚硝酸盐可与仲胺类反应生成具有致癌性的亚硝胺类物质。某些深层地下水硝酸盐含量较高。     

氮氧化物污染与人体健康

<正>氮氧化物主要是对呼吸器官有刺激作用。由于氮氧化物较难溶于水,因而能侵入呼吸道深部细支气管及肺泡,并缓慢地溶于肺泡表面的水分中,形成亚硝酸、硝酸,对肺组织产生强烈的刺激及腐蚀作用,引起肺水肿。亚硝酸盐进入血液后,与血红蛋白结合生成高铁血红蛋白,引起组织缺氧。在一般情况,当污染物以二氧化氮为主时,对肺的损害比较明显,二氧化氮与支气管哮喘的发病也有一定的关系;当污染物以一氧化氮为主时,高铁