糁

在我的家乡山东省沂水县,有一种传统名吃,叫"糁(sa)"。初来乍到的外地人,看见门店大大的招牌上只写着这么一个字,不仅猜不透它为何种美食,而且因为这个字本来就是个生僻的多音字,作为地方特吃,它的特殊读音更是在一般字典里都查不到,所以,能够读对的少之又少,这更增加了它的神秘性。如果不品尝一下,那可真是一件憾事。糁又名肉粥,历史悠久。《说苑·杂言》中就有"七日不食,藜羹不糁"的记载。春秋时代的名著《墨子非儒下》描述:"孔子穷于陈蔡,藜羹不糁"。《礼记·内     

飞机餐一份来自空中的享受

飞机餐有好也有坏,虽然,抱怨的人不在少数,但是,在枯燥的旅途中,特别是饥饿难耐时,人们对每次提供的那顿饭还是有些孩子似的期待.特别是在晚点、晚点、再晚点的航空服务的衬托下,飞机餐的好坏还是相当影响乘客心情的.有鉴于此,就让我们一起来看看这飞机餐到底是如何制作的吧.     

Biotransfer of heavy metals along a soil-plant-insect-chicken food chain：Field study

The study investigated the accumulation and transfer of Pb,Zn,Cu,and Cd along a soil-plant-insect-chicken food chain at contaminated sites.The study site nearing the Pb/Zn mine had been contaminated by heavy metals severely.Cadmium and Pb concentrations steadily declined with increasing trophic level (p<0.01),but concentrations of Zn and Cu slightly increased from plant to insect larva (p>0.05).The concentrations of heavy metals were the highest in chicken muscle,with lower values in liver and blood.Bioaccumulation of Pb was observed in the chicken livers.The eliminations of Pb,Zn,Cu,and Cd via insect and chicken feces avoid metal bioaccumulation in insect and chicken body.These results suggest that the accumulation of heavy metals in specific animal organ of tissues could not be neglected,although transfer of metals to chicken from plant and insect is limited.     

失眠千万别吃这8种食物

<正>鸡肉。如果在晚上摄入大量鸡肉或其他蛋白质,你的睡眠质量可能会降低。当你入睡时,消化系统的运动速度会减慢50%,而蛋白质会让消化系统的运动速度更慢。这样你的身体器官会更关注消化系统,而不是睡眠。所以晚餐应搭配蛋白质和碳水化合物一起吃,平衡睡眠质量。汉堡。这种食物对睡眠极为不利。脂肪会刺激胃产生过多酸性物质,造成胃酸回流进食道,还可能伤害心脏。此外,这种油腻的食物不但会软化食道下括约肌,导     

高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中利巴韦林的含量

正利巴韦林为合成的核苷类广谱抗病毒药,可用于病毒性感冒、肺炎、肝炎、出血热等病症的治疗.2012年12月我国爆发"速生鸡"事件,曝光鸡在饲养过程中被违规喂食利巴韦林、金刚烷胺等抗病毒药物.违禁抗病毒药物的滥用不仅造成鸡肉风味和品质的下降,更会导致细菌耐药性的发生和药物残留,并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡,造成严重不良后果.美国食品药物管理局(FDA)早于2005年就禁止将人类抗病毒药物用于畜禽类;我国农业部公告第560号中