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4.
目前国内外广泛应用的油烟净化技术有机械式、静电式、湿式及复合式处理法.而餐饮业主面对市场上由此形成众多的四种类型的净化设备,却无从选择.文章将模糊评判法引入油烟净化,系统地利用模糊评判法对市场上常见的饮食业油烟净化技术进行评判.从评判过程可看出,运行费用和投资最受关心,净化效果和系统安全可靠性分列3、4位.评判结果表明,复合式油烟净化技术的综合评定值最高,其次为湿式油烟净化技术. 相似文献
5.
锅,对每个人而言再熟悉不过了.这种日常生活必不可少的厨具,从形状到功用,并没有随时代浪潮而发生大的变化。当微波炉、电磁炉.电饭煲演绎灶具革命的时候,锅一直默默无闻地坚守着职责,把生米做成熟饭,把菜蔬变成美味,犒劳我们的脾胃。[编者按] 相似文献
6.
杜晓斌 《环境与可持续发展》2003,(3):33-34
本文探讨了<饮食业油烟排放标准>(试行)中存在的问题,阐明作者一些观点,并为今后新标准的颁布提出一些建议. 相似文献
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8.
静电和湿法处理油烟是目前较普遍采用的油烟处理技术,对几种油烟处理设备的原理进行了简要介绍,总结了各自的工艺设计参数、使用特点及场合。 相似文献
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