药袋上的饮食养生法

日本古守医院的药袋，与众不同，其上印有六点饮食宜忌内容．提请每个日本人既保持营养的均衡摄取．又不悖饮食的自然风格．从而健康长寿。     

菠菜与豆腐同食易患结石症

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙两种物质，而菠菜中则含有草酸．两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色     

长期吃豆腐当心五大健康危害

<正>很多人喜欢吃豆腐。尤其在吃火锅的时候,豆腐更是不能缺少的,但是豆腐要是吃得太多了,对于我们的身体健康也是有一定影响的。下面就给大家说说豆腐吃多了后的影响吧。1.促使动脉硬化豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。2.促使痛风发作豆腐含较多嘌呤成分,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患     

值得骄傲的“中国元素”

今年的六月,依旧骄阳似火,如果说与以往有什么不同,那就是迎来了期盼已久、激情众享的世界杯。无论是微信、微博还是茶余饭后,人们在品尝这一盛宴的同时,时不时喜欢拿中国队调侃一下。要不服还真不行,别看那些只有几百万人的小国,因为足球却能让人好生羡慕,而我们泱泱大国,足球水平却始终是马尾巴捆豆腐——提不起来!     

超滤处理豆腐废水阻力的研究

采用中空纤维聚砜超滤膜，对处理豆腐废水过程中膜阻力的分布进行了研究。通过测定不同条件下超滤的通透量，计算出超滤过程中各种阻力及其所占的比例。试验结果表明：预处理及超滤条件不同，其过滤阻力构成也不同。预处理愈完善，其浓差极化阻力愈低，总阻力也越小。     

豆腐废水廉价培养制备微生物絮凝剂的研究

从活性污泥中筛选出一株有高效絮凝活性的菌株,经鉴定为酵母属(Saccharomyces sp).以豆腐废水为廉价培养基培养高效菌产生微生物絮凝剂,含有絮凝活性物质的发酵液的上清液对4g/L高岭土悬浊液的絮凝率达95.6%.正交实验表明,产生微生物絮凝剂的优化培养条件为:豆腐废水体积分数25%,初始pH值5.0,摇床速度160r/min,温度30℃.培养产生的微生物絮凝剂最佳收获时间为48 h.微生物絮凝剂在酸性和碱性环境中均有较好的适应性和热稳定性.     

挑"次":揪出虚假食品

都说“民以食为天”,但不知从什么时候起,我们的食物变得如此不堪了。一波未平,一波又起,假酒事件还未尘埃落定,猫肉充虎肉又接踵而至,还有真假难辨的燕窝、食盐、豆腐……层出不穷的虚假食物堂而皇之地登堂入室,食品安全的警钟亦频频敲响。下面,让我们一起揪出隐藏在我们身边的“虚假”食品。     

讲究食物搭配 6招消灭“火锅综合征”

1.多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。2.适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当的放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。     

高野豆腐等对大白鼠中二噁英类的排泄作用研究

通过投给大白鼠二噁英类(1,2,3,4,7,8-HxCDD和2,3,7,8-TeCDD),并喂食高野豆腐、酵素处理的高野豆腐、水溶性食物纤维等,对二噁英类从其粪便中的排泄和体内蓄积的抑制进行了研究.研究结果表明高野豆腐制品比水溶性食物纤维能更有效地促进二噁英类从粪便中排泄,更有效地抑制其在肝脏中的蓄积.     

豆腐柴叶蛋白营养及安全性研究

对以豆腐柴（Ｐｒｅｍｎａｍｉｃｒｏｐｈｅｌａ）叶为原料制作的叶“豆腐”的营养价值及安全性进行综合评价，为我国资源植物豆腐柴叶的开发提供可行性参考．