用水科学谈

水是一种清洁无色无味的液体,是生命的活力之源,是各种动植物的生命基础。水也是万能溶剂,在人体的胃液中水分含量很大,各种食物的消化都离不开水分的帮助,食物中的各种营养素都是在溶液状态下由小肠吸收进入血液。发生在细胞内部的一切生物化学反应都是在水介质中进行。一个成年人体内水分的含量占总体量的55～70％,如果人体内水分含量一但失去平衡,机体内的新陈代谢将会改变,疾病或衰老就即将开始。