餐厨垃圾现状及资源化技术

<正>引言介绍餐厨垃圾的来源、特点、主要介绍堆肥、饲料化、产氢、产乳酸等资源化技术。结论:餐厨垃圾发酵产可乳酸,进一步合成可降解性塑料(聚乳酸),从源头减少"白色污染"的危害,前景广阔,值得研究。餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾是指参观、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。