“有机农夫市集”创始人张映辉:寻找“真正的食物”

时下,北京的不少家庭主妇会到"有机农夫市集"上挑选有机蔬菜和食品,这些产品都是各地农场主自己种植和生产的。市集的发起人叫张映辉,她是两个混血儿子的母亲。2010年5月,她作为一名有机消费者,联系北京等地的多家有机农场,在顺义举办了北京的第一场有机农夫市集,市集至今已举办了100多场,参加的农户和商户近40家,赶集人数也从最初的100多人,增加到目前的每次4000多人。这个市集是有机食品在中国逐步得到认可的缩影。