| UV-B辐射增强对小麦籽粒化学组分的影响 |
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| 引用本文： | 徐建强, 肖薇, 张荣刚, 王传海, 郑有飞. UV-B辐射增强对小麦籽粒化学组分的影响[J]. 环境化学, 2004, 23(3): 258-262. |
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| 作者姓名： | 徐建强 肖薇 张荣刚 王传海 郑有飞 |
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| 作者单位： | 1.南京气象学院环境科学系, 南京, 210044 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 ( 4 0 1 75 0 2 9),海外青年学者合作研究基金 ( 4 0 0 2 85 0 3 ),江苏省“3 3 3”工程资助项目 |
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| 摘 要： | 在自然光照射条件下,研究了UV-B辐射增强对小麦籽粒中可溶性糖、淀粉、赖氨酸、蛋白质等化学组分及其相互转化的影响.结果表明:增加0.25W·m-2的UV-B辐射使灌浆期的小麦籽粒中可溶性糖含量显著高于对照,淀粉含量变化幅度增大,赖氨酸含量下降速度较快,成熟期总蛋白质含量增加.增加0.75W·m-2的UV-B辐射能降低成熟籽粒中可溶性糖和淀粉的含量,增加赖氨酸及总蛋白质的含量.
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| 关 键 词： | UV-B辐射 冬小麦 化学组分 |
| 收稿时间： | 2003-07-06 |
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