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德国食品安全的三道关
作者姓名:
郑成军
摘 要:
虽然近两年,德国在食品安全方面先是出现"二恶英鸡蛋"、肠出血性大肠杆菌疫情,后是出现含超量抗生素残留物的"抗生鸡",这反映德国在食品监管方面还存在不少问题,但是不容否认的是,德国在食品安全方面的严格把关是值得学习的。第一关是建立健全完备的市场制度。按照德国食品标识法规,在包装标识中必须标明生产者、生产流程、产地、企
关 键 词:
食品安全
德国
食品质量
肠出血性大肠杆菌
抗生素残留
建立健全
严格把关
二恶英
消费者保护
市场制度
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