摘 要: | 面对假劣食品,人们端起饭碗胆颤心惊。除了对造假和售假者严惩外,我们急需做的是认清有毒食品,远离有毒食品。最近有关专家介绍了一些有毒食品的危害,希望能给老百姓提个醒儿。面粉——添加面粉增白剂 当我们购买的面粉白得“过分”时,很可能是因为添加了面粉增白剂——过氧化苯甲酰。制假手法很简单,用肉眼能看到白面的颜色发生了显著变化就是标准,至于添加多少全凭感觉。2001年7月,辽宁省卫生监督所对哈尔滨市道里516综合粮食批发市场和香坊储运货场批发的面粉进行抽样检查,抽检的21份面粉中,8份过氧化苯甲酰超标。 据有…
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