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| 职业食谱 | |
| 作者姓名： | 张家勇 |
| 摘 要： | 人们在工作时 ,除了必要的劳保用品外 ,适当对饮食加以选择 ,对人体健康是有一定帮助的。一般来说 ,从事脑力劳动的人 ,适宜选用新鲜蔬菜、水果、红枣、鸡蛋、猪肝、瘦肉、鱼、豆浆等含蛋白质较多的食物。从事印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等工作的工人 ,宜选用牛奶、鱼、豆制品、粗粮、水果等含蛋白质、维生素Ｃ丰富的食物。经常接触苯的人 (如炼油、刷漆、橡胶、染料等工种 ) ,宜选择乳类、豆类、兔肉、绿紫菜等。从事汽车驾驶、电站、凿岩机操作者 ,应多食用含维生素丰富的食物。经常接触汞的人 (如汞矿开采、气压表、油量计、石英灯、荧… |
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