从屠宰和肉类加工废水中回收有价物质

资源的浪费屠宰和肉类食品加工废水的一般特性是以高浓度含氮有机化合、悬浮和溶解性固体物、油脂蛋白质为主。废水中包含有:血、碎肉、脂肪性组织、肉汁、内脏物、牲畜垫草物、粪便、毛(羽毛)、泥土、冷凝废水等。屠宰和肉类加工废水的一般水质特性如(表一所示)。废水中大量有价物质随废水排出,或是进行生化处理,不能充分地回收利用,是对资源的很大浪费;直接排入水体,也给环境造成严重的污染。