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| β-胡萝卜素可改善肺功能 | |
| 作者姓名： | 辛华 |
| 摘 要： | 法国科学家的一项新研究显示,如果人血液中β-胡萝卜素水平较高,其肺部功能会随着年龄增长而保持“年轻”的状态。研究还发现,β-胡萝卜素和维生素E也许可以为吸烟者的肺部提供一些保护。法国卫生和医学研究所的阿梅勒·盖纳戈等人经过研究发现,在每天至少抽20支烟的人当中,那些血液中β-胡萝卜素和维生素E水平较高的人肺功能退化较慢。但这并不意味着吸烟者只要吃好点或补充点维生素就能避免吸烟对健康的负面影响。胡萝卜、甘薯、甜瓜以及菠菜、甘蓝等绿色蔬菜中都含有β-胡萝卜素这种抗氧化物。科学家分析说,β-胡萝卜素也许能够对抗导致… |
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