吃螃蟹有学问

梧桐一叶落而知天下秋。随着金风送爽秋天来临,螃蟹一年一度地上市了。初秋时螃蟹小而嫩,不为美食家所推崇。待到桂花盛开菊花怒放之时,螃蟹方始逐渐肥壮,这才使吃蟹赏花之美事渐入佳境。直至深秋,西风阵阵,吃蟹才到了最佳的季节,俗称“九雌十雄”,意为农历九月雌蟹最为肥美,农历十月雄蟹最为肥美。