首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
安全科学
废物处理与综合利用
环境保护管理
环境科学基础理论
环境污染及其防治
环境质量评价与环境监测
社会与环境
学报及综合类
灾害及其防治
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
综合开发大蒜资源—大蒜脱臭产品及大蒜油提取
引用本文:
孙毅,孙东.综合开发大蒜资源—大蒜脱臭产品及大蒜油提取[J].环境与开发,1999,14(1):26-28.
作者姓名:
孙毅
孙东
作者单位:
[1]信阳师范学院 [2]舞钢市环保局
摘 要:
研究了合理开发大蒜资源和大蒜脱臭机理,开发出系列大蒜脱臭产品,论述了大蒜精油的分子组成,食疗价值及大蒜油提取方法,简述了提高大蒜出油率的最佳条件。
关 键 词:
大蒜素
脱臭
蒜氨酸
大蒜油
大蒜资源
本文献已被
CNKI
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号