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| 我们的生活方式健康吗? | |
| 引用本文： | 小路.我们的生活方式健康吗?[J].安全与健康,2006(5). |
| 作者姓名： | 小路 |
| 摘 要： | 1月10日,中国居民营养与健康状况调查报告之九——“行为和生活方式”报告正式公布,首次对我国不同地区不同年龄居民行为和生活方式现状及其与健康的关系做了详细的分析描述。吃什么?谷类仍是我国居民的主食,新鲜蔬菜的食用率、食用频率也较高,农村略高于城市。但是,约40%的居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类,多食对健康无益的油炸面食,则占居民食用率的54%。猪肉是我国居民消费的主要内食,占居民食用率的94%,牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。鸡、鱼、牛肉等蛋白质含量较高,脂肪较低,而猪肉的脂肪含量高,应提倡适当减少猪肉的消费比例。奶… |
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