微量元素不平衡与人体健康

在人与动物体内微量元素对健康的影响,主要表现为微量元素营养缺乏或摄取过量而引起的综合症候。除了微量矿物质的数量关系外,许多环境原因综合起来可造成体内微量元素不平衡,因此引起疾病的因素应该从各种相互关系加以观察,原生的缺乏症主要来自以下几方面:饮食、过多地暴露在对人有害的污染物中以及由于年老、妊娠、哺乳、发育过快等。在海拔高度高的地方也可成为致病的因素。