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| 烤羊肉串不宜多吃 | |
| 引用本文： | 张作帆.烤羊肉串不宜多吃[J].环境,1997(3). |
| 作者姓名： | 张作帆 |
| 摘 要： | 时下,全国许多城市到处都可见到卖烤羊肉串的摊档,烤羊肉串以其色美、味香吸引着众多的食客。然而,由于烤羊肉串对食客及其制作人员的身体健康有一定危害,因此奉劝诸君少吃为宜。羊肉串制作是在炭火或煤球上熏烤,羊肉串直接与炭火或煤球接触,加热后羊油滴落在火上燃烧生成的烟雾中含有一种被称为“苯并 |
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