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| 法科学家研究发现多食蜂蜜好单糖易致病 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 法国国家农艺学研究所营养学家在对老鼠进行试验时发现,过量摄入纯果糖和蔗糖等单糖容易引起氧化应激,并导致许多疾病,但蜂蜜中的果糖却不会引起这种现象,食用蜂蜜对人体有益。 这一研究结果刊登在该研究所最新一期《研究信息》上。 据介绍,营养学家们在为试验鼠大量喂食纯果糖或蔗糖后发现,这些试验鼠均出现“X综合症”,这种综合症的主要表现是肥胖、高血糖、高血压、高血脂和心脏病等。此外,这些试验鼠还容易出现缺铜和缺镁等营养不平衡症状。喂食 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 单糖 法国 抗氧化能力 营养学 |
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