酒糟作猪饲料的营养价值及其利用途径

全世界酒糟年产量约300亿 t 左右,我国年产量约3000多万 t.对许多大型酒厂的调查表明,其利用量仅为20%,其余部分成为污染源,严重影响生态环境.据报道,酒漕作为畜禽饲料有较好的饲料报酬、增重效果和经济效益,但对其营养价值,尤其对蛋白质、氨基酸和微量元素尚无完整的研究.为此,我们进行了猪消化代谢实验,为实际应用提供科学依据。