素食的两难

正从健康、环保、合天理、节欲的角度来说,素食应该得到支持,它对于人类整体生活状态的提升有所裨益。然而凡事不能孤立看待,现代人的工作式生活方式导致的对营养和能量的高需求、植物性农产品农药残留过多等因素,给素食实践带来了许多现实困难。素食并不简单是一个吃的问题,它涉及生活方式甚至人类社会制度等宏观层面的问题。关于吃什么的艰难抉择,反衬了人类遭遇的尴尬生活境遇。