安徽绩溪下溪村：乐山更护水 吃上“生态饭”

<正>晨光微露，来自绩溪县板桥头乡下溪村一筐活蹦乱跳生态养殖的石斑鱼、石鸡，准时出现在县城“聚和圆”徽菜馆，身为宣城市政协委员的老板汪志国笑逐颜开：“本店的招牌菜——‘绩溪三石’来了！”所谓“绩溪三石”，指的是石斑鱼、石鸡和石耳，其中石斑鱼细腻肥美、石鸡肉质鲜嫩、石耳最宜炖汤，都是徽菜“一绝”，在绩溪吃饭“三石”往往是必点菜品。当一盘盘热气腾腾的石斑鱼、石鸡端上餐桌时，也实现了生态绿色产品价值新转化。