舌尖上的环保 |
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引用本文: | 张鹏,徐尚勇,朱玉宽.舌尖上的环保[J].绿色视野,2014(8):6-25. |
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作者姓名: | 张鹏 徐尚勇 朱玉宽 |
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摘 要: | 美食纪录片《舌尖上的中国》被称作是一部“隔着屏幕能闻到香气”的纪录片,红遍大江南北,主要内容为中国各地美食生态。同时,该片也是一部人文大片,演绎着生命与土地的关系,关乎的不仅是烹饪技巧,还有对天然绿色食材的推崇,传达着对丰饶土地的敬畏,也再一次引发了人们对环保的思考。
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关 键 词: | 环保 烹饪技巧 纪录片 中国 美食 土地 生态 |
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