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| 你被那些食品概忽悠了么 | |
| 引用本文： | 范志红.你被那些食品概忽悠了么[J].民防苑,2014(2). |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品学院营养与食品安全系; |
| 摘 要： | 正从2013年全国实施食品营养标签法规之后,很多消费者的意识已经明显提高,懂得细看标签了。但是,仍然有很多朋友还没有学会如何看营养成分表和配料表,或者是对某些概念有所误解,继续被各种"概念"所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。 |
| 关 键 词： | 营养标签 食品 消费者 反式脂肪酸 配料表 脂肪含量 营养成分 营养价值 油脂 高血脂 |
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