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| 大有开发前途的生物资源—几丁质 | |
| 引用本文： | 罗闰良.大有开发前途的生物资源—几丁质[J].资源开发与市场,1994,10(5):203-204. |
| 作者姓名： | 罗闰良 |
| 作者单位： | 湖南省农业科学院 |
| 摘 要： | 大有开发前途的生物资源──几丁质罗闰良（湖南省农业科学院，长沙４１０１２５）几了质（Ｃｈｉｔｉｌ。）是自然界普遍存在的有机化合物之一，昆虫、蟹虾等甲壳动物和蘑菇类真菌都含有几了质。几丁质是一种多糖聚合物，对人兽无毒，不污染环境，且可自然降解。其分子结... |
| 关 键 词： | 生物资源 角质 开发 多糖聚合物 |
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