三环式开发草类资源生产蛋白食物技术

草类资源分布广，贮量大，成分复杂，至今大部分仍处于自生自灭这中，而人类所需蛋白质营养十分紧张，赖以生存的肉乳蛋品生产所需高蛋白饲料也很缺乏。传统农业，畜牧业，水产业已不能满足这两大需要。作者在科学实验和生产实践的基础上，从工业化生产角度提出以草类为基础原料，经蕈菌－蚯蚓－禽畜３个环节生产蛋白质物的新工艺路线，对补充上述这两大需求的来源提出了一条有效的途径。