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| 有关餐桌浪费的生态命题 | |
| 引用本文： | 江镕.有关餐桌浪费的生态命题[J].环境,2013(3):13-16. |
| 作者姓名： | 江镕 |
| 摘 要： | 餐桌浪费不只是个道德命题、更是一个生态命题,在建设节约型社会的今天,减少餐桌浪费,不但节约资源,也是减少环境压力的一个最便捷简单又行之有效的方法。来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的调查数据显示:我国一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就高达800万吨和300万吨,这相当于至少倒掉了两亿人一年的口粮。同样来自媒体的报道:全国 |
| 关 键 词： | 节约资源 道德命题 生态环境 环境压力 餐桌 浪费 粮食安全 食物蛋白 中国农业大学 粮食生产 |
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