谨防食物过敏

<正>近几十年来，食物过敏患者增多已经成为一个全球性问题。美国的一项调查发现，40年前食物过敏的患病率还不到1%，而今年美国疾病控制与预防中心的数据显示，美国有近6%的成人和儿童患有食物过敏。在澳大利亚，儿童患有食物过敏的比例达到9%。我国儿童食物过敏的患病率达到6.2%，比一般疾病的患病率高得多，而且近10年过敏患者数量陡增。