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分类号
杂志ISSN号
锌与人体健康
作者姓名:
周天骧
作者单位:
新疆大学地理系
摘 要:
锌是地球表面分布较广的元素之一,在地壳中的丰度为70ppm,居各种元素的第23位。锌属亲铜元素往往形成复杂的硫化物,故又称亲硫元素。锌是较易迁移的元素,根据元素的迁移它又能形成属于水迁移元素,因此,土壤、水和动植体内都含有锌。人体摄入锌的主要直接来源是食物、食物中包括植物和动物性两大类。植物是将土壤中
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