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| 有毒多肽类在某些生物体中的分布与人类食物的关系 | |
| 引用本文： | 甘景镐.有毒多肽类在某些生物体中的分布与人类食物的关系[J].重庆环境科学,1985(2). |
| 作者姓名： | 甘景镐 |
| 作者单位： | 福建师范大学化学系 |
| 摘 要： | 许多水产动物体中,包括许多人们食用的动物体中,常含有某些毒素,最显著的是海豚与河豚毒素,具有致命剧毒。由于目前捕捞技术的发展,人们食用的动物已逐渐从浅水向深水发展,人们捕集乃至养殖供食用的动物品种也会日益增多,因此,新的毒物因素也会向更广的范围扩大。过去鉴别有毒与无毒品种的常识已不够参考,这些问题, |
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