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有毒多肽类在某些生物体中的分布与人类食物的关系

作者姓名：	甘景镐

作者单位：	福建师范大学化学系

摘要：	许多水产动物体中,包括许多人们食用的动物体中,常含有某些毒素,最显著的是海豚与河豚毒素,具有致命剧毒。由于目前捕捞技术的发展,人们食用的动物已逐渐从浅水向深水发展,人们捕集乃至养殖供食用的动物品种也会日益增多,因此,新的毒物因素也会向更广的范围扩大。过去鉴别有毒与无毒品种的常识已不够参考,这些问题,
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