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| 饮食误区何其多 | |
| 作者姓名： | 魏爱仙 |
| 摘 要： | 现代营养专家认为，人体摄取营养成分要均匀。而下面这些不科学的观点却使人们的饮食走入误区： 一、新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养。其实新鲜的与冷冻的蔬菜价值是相等的，而营养的差异主要取决于烹调方面。 二、水果多吃能减肥。其实水果都会有糖分，特别是香蕉、苹果、葡萄等含糖量更高，多吃也增多了糖分，所以不会减肥的。 三、吃糖不利于健康。其实，糖除了使人易蛀牙外，不会引起严重疾病。糖是人体热量的来源，过分食用才会妨碍其它营养的吸收。 四、纤维是万能的。实际上应适量摄取含纤维素的食物，如水果、豆类、麦片等，如过量摄取… |
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