Affiliation: | 1.Post-Graduate Program in Technology and Management of the Innovation, Universidade Comunitária da Regi?o de Chapecó (UNOCHAPECó), Chapecó, SC, 89809-000, Brazil ;2.Post-Graduate Program in Environmental Science, Universidade Comunitária da Regi?o de Chapecó (UNOCHAPECó), Chapecó, SC, 89809-000, Brazil ;3.Department of Food Engineering, Universidade Comunitária da Regi?o de Chapecó (UNOCHAPECó), Chapecó, SC, 89809-000, Brazil ; |